Introduction
I- L'origine de l'énergie du corps humain
Conclusion :
L'organisme humain a besoin, comme tout être vivant, d'énergie pour se maintenir en vie et réaliser toute sorte d'activités physiques. Plus l'activité physique est intense, plus le besoin en énergie est important.
Pour assurer ce besoin, l'énergie chimique des nutriments issus de l'alimentation est extraite dans les cellules par des réactions d'oxydation lors de la respiration et de la fermentation. Lors de ces réactions, une partie importante de l'énergie est dissipée sous forme de chaleur : c'est l'énergie thermique.
La quantité d'énergie apportée par les aliments dépend de la nature et des proportions des nutriments qu'ils contiennent.
Glucides et protéines apportent la même quantité d'énergie, alors que les lipides représentent un apport bien plus important.
